🌸 ビーツミルクゼリー

優しい甘さと、きれいなピンクで気分もUP♪

材料（約4～5個分）

・ビーツパウダー微粉末……3g
・粉ゼラチン……5g
・牛乳……250ml
・砂糖……25～30g
・水……50ml

作り方

1.水50mlに粉ゼラチン5gを振り入れ、5分ほどふやかす。
2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰させないように温める。
3.火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす。
4.別の容器でビーツパウダー3gを少量の温めた牛乳でよく溶いてから、鍋に加える。

5.ダマがなくなるまでよく混ぜる。
6.容器に注ぎ、粗熱を取る。

7.冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

きれいに仕上げるコツ

・ビーツパウダーは直接入れず、少量の液体でペースト状にしてから混ぜる。
・ゼラチンを入れた後は沸騰させない。
・透明なカップを使うと、ピンク～赤紫色が映えます。