〜豚バラ肉とビーツの甘辛煮〜

　和食向け・ご飯が進む

■材料（3人分）

・豚バラ肉（厚切り）…300g
・ビーツ…200g
・生姜…1片

【煮汁】

・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・水…200ml

■作り方

① 豚バラを焼き、余分な脂を落とす。

② 鍋に煮汁と生姜、豚肉を入れ煮る。
③ 角切りビーツを加え、弱火で20分煮込む。

④ 煮汁が照りよくなれば完成。

✨ポイント
ビーツが煮汁を吸って甘みが増します。
仕上げに刻みねぎを。